Fotos

Participei do Restaurante Week São Paulo trabalhando no Boa Bistrô e tirei fotos de alguns pratos.

Filé de robalo, purê de banana da terra,
molho de limão siciliano e sauté de vagem.

Pratos

do

Boa Bistrô



Mix de folhas, tortilla de batatas com
cebola caramelada e mostarda dijon.
  

Sant Petter,  molho de frutas ao curry e arroz com gergilim 

Mix de folhas, tomate cereja, avocado e massa crocante
ao molho de pimenta.

Abacaxi grelhado, sorvete de capim-santo
 e calda de gengibre

Ravioli de lagostin com creme de abóbora.

Espetinho de filé mignon, batatas e linguiça defumada com mix de folhas e bernaise.



Petit Gateau com calda de café

                        Cristina Sigueta e Tatiana Szeles, Somelier e Chef sócias do Boa Bistrô.